DEGUSTATIONSABENDE
Der ehemalige Stammsitz der Liechtensteiner bietet Eleganz und einen Ort zum Innehalten, der in der heutigen hektischen Zeit oft fehlt.
Das Abendessen umfasst mehrere Gänge und findet ohne Eile statt – es dauert in der Regel etwa drei Stunden.
Bitte teilen Sie uns etwaige Lebensmittelallergien bereits bei der Reservierung mit. Der Abend ist ausschließlich Erwachsenen vorbehalten, damit die Gäste die einzelnen Gerichte in Harmonie und Stille entdecken können – mit Respekt vor dem Augenblick und diesem außergewöhnlichen Ort.
MENÜ 4000 CZK
WEINBEGLEITUNG 2300 CZK
ALKOHOLFREIE BEGLEITUNG 1500 CZK
DIE ZUTAT IST DAS FUNDAMENT
Wir sind davon überzeugt, dass jedes Gericht mit der Qualität der Zutaten beginnt. Wir arbeiten eng mit tschechischen Landwirten zusammen und bevorzugen saisonale sowie lokale Produkte, damit jede Zutat voll zur Geltung kommen kann.
Um flexibel mit tagesfrischen Lebensmitteln arbeiten zu können, geben wir unser Menü nicht im Voraus bekannt. So können wir unseren Gästen stets das Beste bieten, was die aktuelle Saison zu bieten hat.
„Morgens ruft mich die Gärtnerin an und sagt mir, dass es auf dem Markt etwas in erstklassiger Qualität gibt. So kann ich das Menü flexibel anpassen und den Gästen genau das servieren, was mir am Morgen geliefert wurde“, sagt Otto Vašák, Chefkoch des Restaurants ESSENS.
DAS GESAMTE ERLEBNIS IST SO KONZIPIERT, DASS SIE ES GANZ OHNE EILE GENIEßEN KÖNNEN.
Die durchschnittliche Dauer des Besuchs beträgt etwa drei Stunden.
Unser Konzept basiert auf der tschechischen Küche, die eng mit Gluten, Laktose und Eiweißstoffen verbunden ist.
Sollten Sie an einer schweren Allergie leiden, lassen Sie uns dies bitte bereits bei der Reservierung wissen – wir werden uns bemühen, eine passende Lösung zu finden. Gleichzeitig ist es für uns wichtig, die Essenz jedes Ganges zu bewahren. Daher nehmen wir Anpassungen nur dann vor, wenn sie den eigentlichen Charakter des Menüs nicht beeinträchtigen.
