V naší restauraci nabízíme několikachodové degustační menu, které se mění podle aktuální sezóny a dostupnosti těch nejlepších surovin. Menu se skládá ze šesti hlavních degustačních chodů, doplněných o několik menších mezichodů.

Menu předem nezveřejňujeme, abychom mohli pružně reagovat na čerstvé dodávky a nabídnout vám vždy to nejlepší.

Celý zážitek je navržen tak, abyste si jej mohli vychutnat beze spěchu – průměrná délka návštěvy je přibližně tři hodiny.

Náš koncept stojí na české kuchyni, která je pevně spojená s lepkem, laktózou a bílkovinami. Pokud máte závažnou alergii, dejte nám prosím vědět už při rezervaci – budeme se snažit najít vhodné řešení. Zároveň je pro nás důležité zachovat podstatu každého chodu, proto úpravy děláme jen tehdy, pokud nezasáhnou do samotného charakteru menu.